BEYPAZARI (YT )- Beypazarı Karaşar mahallesinden, Dilek ve Özkan Turan ailesi 45. Apimondia Uluslararası Bal kongresinde, katıldıkları "bal" ile dünya 1.si oldular.

Apimondia,Bal sektörünün profesyonellerini, bilim insanlarını buluşturan Uluslararası Arıcılık Kongresi'dir. Alanında en büyük bir organizasyon olarak değerlendirilen ve ilk defa Türkiye- İstanbul’da düzenlenen Kongrenin açılışına T.C Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Dr. Ahmet Eşref Fakıbaba

Alanında en büyük organizasyon olan ve ilk kez İstanbul’da düzenlenen kongrenin açılışını TC Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Dr. Ahmet Eşref Fakıbaba yapmıştır.

Arıcılık ve turizm sektörü açısından dünyanın en prestijli 10 kongresi arasında yer alan Apimondia Kongresi’ne Amerika, Çin, Almanya, Fransa, Birleşik Arap Emirlikleri, Avusturalya, Pakistan, Bangladeş, başta olmak üzere 120 ülkeden katılımcılar katıldı.

Geçmiş yıllarda en fazla 9.000 kişinin katılım sağladığı kongreye, Türkiye’de yapılması sonrasında 15.000’e yakın kişinin kayıt yaptırdığı kaydedildi.

Arıcılık alanında dünyanın en önemli kongresi olarak kabul edilen Apimondia, dünyanın pek çok ülkesinden sektör profesyonelleri ve 600 bilim insanı kongrede bulunmuşlardır.

Uluslararası Arıcılık Kongresinde yapılan ve Karaşar’lı Turan ailesinin de katıldığı “bal yarışması” analizleri APİLAB (Bal ve Diğer Arı Ürünleri Araştırma ve Kalite Kontrol Laboratuvarı) tarafından analiz edilerek, raporlanmıştır.

1986 yılında kurulmuş olan APİLAB, uzun yıllara dayanan deneyimi ve uzman kadrosu ile Türkiye'nin en kapsamlı, Avrupa'da ise ilk 4 arasında sayılan bal ve arı ürünleri ihtisas laboratuvarlarından biri konumundadır.
Duyusal, kimyasal, enstrümantal, mikroskobik ve mikrobiyolojik yöntemlerle 92 parametrede incelenebildiği laboratuvarda modern teknoloji ve yüksek kapasite ile hassas analizler yapılabilmekte, böylelikle Türkiye'nin çok çeşitli yörelerinden temin edilen bal ve diğer arı ürünlerinin saflığından ve kalitesinden emin olunmaktadır.

Balın kalitesini ve saflığını belirlemek üzere; nem, asitlik, iletkenlik, renk, HMF, prolin, enzim aktiviteleri, antioksidan aktivite, fenolik madde şeker profili gibi kimyasal ve fiziksel özelliklerin incelenmesinin yanı sıra, İzotop Oranı Kütle Spektrometre Sistemi (IRMS) kullanılarak yapılan C4 şeker analizi ile de bala yapılan her türlü katkı tespit edilebilmektedir.

Karaşarlılar Derneği başkanı Mehmet Kaytanbıyık: "Aileyi kutluyorum" 

Karaşarlılar Derneği başkanı Mehmet Kaytanbıyık, karaşarlı ailenin 45. uluslararası Apimandia  kongresinde katıldıkları bal ile dünya 1.cisi olmaları dolayısıyla çok sevindiklerini ve kendilerini çok mutlu ettiğini söyledi.

Kaytanbıyık, Turan ailesinin arcılık yaptığını ve yazın  Arı Kovanlarının Karaşar yakınlarında ve çevresinde bulunduğunu, böylesi bölgede polen toplayan Arıların ballarının ne denli değerli olduğu, saf olduğu, katkısız olduğu, yapılan analizler sonrasında ortaya çıkarak, dünya çapında 1. cilik ödülüne layık görüldüklerini kaydetti.